Milanoristoro
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Ristoranti
L'Angolo Nascosto
Via Saronno 3
20125 MILANO (MI)
Tel 02.34.94.533
RISTORANTE CON TRE SALETTE
PER COMINCIARE
L’ANTIPASTO DE “L’ANGOLO” (*) (serie di antipasti preparati dallo Chef) 13,00
Insalata di carciofi crudi con olio di frantoio e scaglie di Parmigiano Reggiano di montagna [V]9,00
Lardo di Patanegra con castagne al miele di acacia 9,00
Tortino di erbette con fonduta di “Squacquerone” [V] 9,00
“Battuta” di tonno crudo con sale grosso, pomodorini, olivelle e scorza di limone 13,00
Crostini al burro aromatizzato con foglie di bottarga di luccio 12,00
LE PASTE FRESCHE E ALTRI PRIMI
Agnolotti ai carciofi con speck 10,00
Penne con Stracchino dell’Oltrepò e noci [V]10,00
Trecce emiliane di ricotta e erbette con porcini e zafferano [V]11,00
Gnocchi di polenta e formaggi valtellinesi conditi con burro,
salvia e Parmigiano Reggiano di montagna (*) [V]11,00
Tagliatelline con ragù del pescatore 12,00
Riso saltato con gamberoni siciliani Piatto Unico 21,00
Non sempre disponibile
Zuppa del giorno 8,00
SECONDI PIATTI
SERVITI CON CONTORNO O POLENTA
Carciofi al vapore con ricotta stagionata [V]12,00
“Dadolata” di avocado con pomodorini, olive nere e cipolle di Tropea [V]10,00
Fonduta di “Stracchino” di Castel S. Pietro con crostini
("fornelletto" per due persone, prezzo a persona) [V]11,00
“Tartare” di manzo con salsine dello Chef 15,00
Spinacino di manzo ripieno servito con polenta di mais e grano saraceno 13,00
Fiorentina di Scottona (minimo gr. 1000) non sempre disponibile all’etto 5,50
Filetto di manzo (gr. 250/300)
- alla griglia 19,00
- al Barolo (*)22,00
- al Balsamico di Modena
"Le Vigne della Luna" (*)22,00
Baccalà in “guazzetto” con porcini e polenta alla maniera dei pescatori di Cervia 15,00
Tagliata di tonno al rosmarino e pepe rosa Non sempre disponibile 16,00
FORMAGGI
“Noci” di Parmigiano Reggiano di montagna (24/32 mesi)
con aceto Balsamico di Modena “Le Vigne della Luna” [V] 9,00
“Squacquerone” di Castel S. Pietro con granella di mandorle e pinoli [V]10,00
Tomino della Valtellina grigliato “in camicia” con speck, rosmarino e polenta 10,00
con [V] sono indicati piatti vegetariani consigliati dalla
Associazione Europea Vegetariani